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白酒陷"塑化剂"危机 专家解读危害到底有多大?

来源:admin 时间:2014-11-25 11:03:27 次数:

“塑化剂超标260%”、“毒性超三聚氰胺20倍”、“隐瞒17个月”,任何一个词语的单独出现都足以吸引公众视线,更何况同时出现在白酒行业的塑化剂事件中。

有媒体报道称“酒鬼酒涉嫌塑化剂超标260%”。随着事态的发展,塑化剂的影响也从酒鬼酒扩散至整个白酒行业。白酒塑化剂事件由此引爆。受此影响,在二级市场上的沪深两市白酒股出现集体暴跌,均跌幅达5.87%,市值一日蒸发329.9亿元。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受新网财经频道采访时表示,目前有100余种塑化剂, 虽然目前这种物质对人体的影响不明确,但可以确定的是,它具有生殖毒性,会伤害男性的生殖能力,且促使女性性早熟,以及对人体的免疫系统和消化系统造成伤害,甚至会损害人类基因。在致癌方面,现在还没有确凿的医学证据,但在动物试验中可以发现致癌反应。

而对于酒协“正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定”的说法,朱毅说,此前卫生部对塑化剂迁移到食品中的含量有明确规定,白酒只能借鉴这个标准,即使酒协制定自身标准,也不能逾越卫生部的规定,只能比这个规定更加严格。朱毅表示,塑化剂无处不在、无孔不入,饮料等产品使用塑料的情况更为普遍,消费量也远大于白酒,因此这一方面影响其实更大。

过去一直认为塑化剂的毒性低,可以毫无限制地生产与使用,在欧、美、日本等发达国家,每人每年消耗的塑料达50-60公斤之多。在各种塑料制品中,特别是在聚氯乙烯塑料制品中,为了增加可塑性和提高塑料的强度,需要添加塑化剂,其含量有时可达产品的50%。塑化剂与塑料分子的相容性很好,彼此保持着独立的化学结构,因此当塑料制品接触到食品中的水、脂肪时,其中的塑化剂便会溶入其中。

人们工作、生活接触塑化剂的环节十分广泛,考虑其总体积累效应,塑化剂给人类带来的整体负荷状况,还是令人担忧。

为了您的健康,请远离塑化剂危害!